포항 '신유정 짬뽕 전문점'의 돼지짬뽕
포항에 일이 있어 올라왔다 배달 음식 소책자에 있는 중국집에서 짬뽕을 주문해서 먹어봤는데 생전 처음 먹어보는 돼지짬뽕이라는 메뉴를 시켰습니다. 일반적으로 해물이 들어있는 짬뽕이 대부분이었는데 이 음식에는 돼지가 들어가는 것이 특징이었는데요. 지금껏 먹었던 짬뽕 중 손에 꼽을 정도로 맛있어서 포항이라면 꼭 한번 먹어볼 만한 음식입니다. 이 음식점은 처음 먹어봤으며 다른 메뉴에 대한 맛은 모릅니다.▲ 씌워진 렙을 벗겨보니 채 썰어진 돼지고기와 양파, 버섯, 당근 부추 등의 재료가 눈에 들어옵니다. ▲ 육수로 사용했을지 모르겠지만 건더기는 바다에서 나오는 재료는 찾아봐도 없는 것 같습니다. ▲ 국물 맛에 감칠맛이 있으며 끝에 살짝 단맛을 느낄 수 있었는데 양파의 때문인지 알 수 없지만, 돼지고기가 우러난 국물..
2016.02.04